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                                                              吃粥难控制血糖 专家建议用糙米加蛋肉-遵义新闻网

                                                              2020年01月18日 2:32 来源:遵义新闻网 编辑:快三顺子中

                                                              快三顺子中

                                                              【善款岂能是糊涂账】

                                                              学测国文科题组让考生从文本判断﹡◇◇,古代诗人陆游因为太爱吃粥⊙,难以控制血糖☆△∴。台湾大学营养学教师洪泰雄表示∵⊙,粥的确是高GI饮食♂▽?,建议可用糙米熬煮?☆□,或是加蛋、加肉﹡。▲台湾大学营养学教师洪泰雄表示□☆?,建议以全麦、糙米等全谷物熬煮⊙☆∴,而不要用精制白米⊙⌒□。(图/中央社资料照)109学年度学科能力测验国文科第16到18题组﹡▽,共选用3种文本∵⊙┊,提到古代诗人陆游提倡吃粥?⊿┊,曾说「我得宛丘平易法π?,只将食粥致神仙」☆。但陆游晚年有「消渴」问题∟〇,也就是今日所称的糖尿病◇﹡,牙齿也松动疼痛┊,推测是牙周病π。随后题目提供的健康资讯图表┊↑∵,教导考生GI(升糖指数)的概念∴♀,GI值越高?↑∟,血糖上升的速度越快△。综合上述资讯♂⊙,可以判断陆游因太爱吃粥﹡,不易控制血糖□?,因此有糖尿病等状况☆∵。台湾大学、中原大学教授营养学的洪泰雄接受中央社采访表示□,从消化时间来看∴,精制白米熬煮而成的粥↑〇∵,确实是高GI饮食〇⊿,粥进到胃里很快就会被消化吸收♀,让血糖迅速上升⌒π〇。洪泰雄表示﹡⊿,年长者常有牙齿咬不动的问题↑,因此喜欢吃粥⊙♂□。但如果要控制血糖∵〇∟,建议以全麦、糙米等全谷物熬煮♀,而不要用精制白米?△。全谷物有较多的纤维质⊿﹡,较能稳定血糖∴□。洪泰雄也建议可以在粥里多放些肉、蛋π,因为蛋白质食物的GI值也较低☆┊∵。洪泰雄表示⊙,学测国文科结合健康知识?〇,可见出题者的用心◇∟,希望学生除了准备考试外△?↑,也能借此多吸收一些生活知识〇,进而举一反三☆。

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